化工壺開水煮不能消毒為啥泡茶有毒

紫砂鑒定 2023年02月01日 22:12 1.6K+ 宜興壺人

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有人問宜興壺人一個問題：化工壺用開水煮不能消毒，為什么泡茶會有毒呢？

首先，化工壺并不一定都會有毒，這一點我們要明白。所謂化工壺，是添加了化工顏料，但顏料的種類有很多，有些燒制后會轉化為無毒物質，而有些則仍然具有毒性，這也是市面上大量的化工壺可以合法銷售的重要原因之一。

化工壺用水煮為啥不能消毒

化工紫砂壺用水煮為什么不能消毒呢？其實很簡單，因為化工壺是在1000多度的高溫下燒制而成的，不耐高溫的毒性早就被燒掉了，而殘留下來的毒性，是能經受1000多度高溫燒制的，開水的溫度最高只有100度，自然不能消毒。

所以，我們買回來一把紫砂壺，有人會用水去煮，并不是為了給紫砂壺消毒，而是消除紫砂壺上的雜質和泥土味等。也就是所謂的開壺，如果想用這個方法消毒，是不行的。

化工壺中的有毒物質，有些不能溶于水，這種基本上沒有毒性。但有些是可以溶于水的，雖然高溫下不會被殺死，但卻可以溶于水，因此泡茶的時候，有毒物質進入茶水中，被喝下肚，自然就會對身體健康造成危害。

總結一下，化工壺如果沒有毒，則根本不需要消毒；如果有毒性，那么開水消毒也是無效的。高溫殺不死的有毒物質，不代表不能溶于水，因此水煮不能消毒的紫砂壺，泡茶仍然會有毒性。

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