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紫砂壺煮多久才能把壺拿出來?千萬別太久

紫砂開壺 2024年04月27日 10:03 766 宜興壺人

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紫砂壺煮多久才能把壺拿出來?許多文章說要煮一個小時,期間更要更換豆腐、甘蔗、茶葉甚至其他亂七八糟的東西。但紫砂壺煮壺并不是為了燉湯做粥,完全不需要煮這么長時間,一般煮個10分鐘就可以了。

紫砂壺煮壺一般情況下有兩個作用:1、開壺的時候去除內部的燥氣;2、去除壺內的頑固茶垢。下面詳細介紹。

1、開壺去除燥氣

紫砂壺是在1100度左右的高溫中燒制而成,所以內部的水分會被完全蒸發掉,從而導致其內部處于完全干燥的狀態。當燒制完成后,紫砂壺溫度下降,內部的氣孔閉合,干燥的氣體會被密封在氣孔內。

這種氣體是完全干燥的,因此會形成一股燥氣,在泡茶的時候會影響茶葉的香味,所以正式使用前,需要進行去除。把紫砂壺放進水里煮,溫度升高后氣孔打開,內部的燥氣被釋放出來,這個過程時間不需要太長,一般5~10分鐘就完全可以了。

水煮紫砂壺示意圖

2、去除頑固的茶垢

紫砂壺的吸附性注定了,使用時間長了之后,肯定會出現一些茶垢,且這些長時間堆積的茶垢比較頑固,難以清理掉。因此需要用水來煮,讓茶垢軟化,可以更方便的清洗。

去除茶垢的時候,一般煮10分鐘左右即可,如果一次清洗不徹底,可以多重復幾次。但正常情況下不會一次煮太長時間。

關于紫砂壺煮多久才能把壺拿出來的問題,宜興壺人建議大家不要煮太長的時間,容易導致紫砂壺磕碰產生裂紋等。正常情況下,煮5~10分鐘左右就可以了。

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