紫砂壺不開(kāi)壺就用的話，一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么危害的，時(shí)間長(zhǎng)了之后和開(kāi)壺使用的紫砂壺沒(méi)有什么差別。因?yàn)槲覀冊(cè)谑褂眯伦仙皦嘏莶枨埃欢〞?huì)先清洗，沖泡前也會(huì)用溫水進(jìn)行溫壺等操作，這些其實(shí)都算是開(kāi)壺的步驟。

紫砂壺不開(kāi)壺泡茶，其實(shí)只是沒(méi)有進(jìn)行“開(kāi)壺”這個(gè)專門(mén)的儀式，但在實(shí)際使用中，我們實(shí)際上已經(jīng)完成了開(kāi)壺的步驟。

當(dāng)然，前提是我們沖泡茶葉的方法是正確的。

紫砂壺正確泡茶步驟

1、倒入少量開(kāi)水至壺中，搖晃壺身，隨后注入1/2的水，浸潤(rùn)后倒掉。

2、將茶葉投入壺中，用茶量視口感、壺身大小而定，一般為茶壺1/5左右。

3、隨后將沸水注入茶壺，稍作停留之后，將茶湯濾出倒掉，此為洗茶。

4、再次注水沖泡，可蓋上壺蓋浸潤(rùn)。

5、將茶湯倒出品飲。

紫砂壺開(kāi)壺的錯(cuò)誤方法

只要正確使用紫砂壺，就算沒(méi)有開(kāi)壺，影響也不大，但如果開(kāi)壺方法錯(cuò)了，反而會(huì)造成一定的危害。

比如，一些薄胎紫砂壺，如果用水煮的方法去開(kāi)壺，很有可能會(huì)造成紫砂壺的炸裂。

另外，還有人用豆腐、甘蔗之類的東西進(jìn)行開(kāi)壺，這些東西實(shí)際上對(duì)于開(kāi)壺并沒(méi)有什么幫助，反而內(nèi)部含有的一些物質(zhì)，會(huì)影響紫砂壺的正常泡茶，因此是不推薦使用的。

紫砂壺開(kāi)壺其實(shí)就是清洗干凈，用熱水燙一下，有可能的話，用要沖泡的茶葉浸泡一下，然后把水倒掉，清洗干凈后晾干，這樣就算是完成了開(kāi)壺的過(guò)程。

這個(gè)過(guò)程，我們也可以在正式開(kāi)始泡茶前操作，沒(méi)有必要專門(mén)去開(kāi)一下壺。不專門(mén)開(kāi)壺，并沒(méi)有什么影響。