以前的紫砂壺很少有聽說過燒兩遍的，而現代制作紫砂壺大多都會燒制兩遍。為什么紫砂壺技術進步了，反而要燒制兩遍呢？

其實很簡單，以前的老壺很少燒制兩遍，正是因為那個時候燒制的技術比較落后，成品率低，如果燒制第二遍，很容易造成紫砂壺損壞；而現代燒制技術的進步，燒制第二遍也能保證紫砂壺的成品率，所以通常都會選擇燒制第二遍。

以前燒制紫砂壺，都是使用普通的柴燒窯，或者是龍窯，燒制的時候溫度難以控制，成品率比較低，多燒制一次，就會增加燒制的風險，導致成品率進一步降低，所以通常不會燒制兩遍。

也因為如此，老的紫砂壺在顏色以及其他方面，比現代的紫砂壺都會差一些。而隨著技術的進步，現代人對紫砂壺的嚴密性也有了更高的要求。

而要保證其嚴密性，就需要把壺蓋和壺身放在一起燒制，這樣燒制出來后，再進行整口之類的處理，讓其達到嚴絲合縫的效果，但整口后會留下非常明顯的痕跡，因此需要進行再次燒制，讓其色澤、紋理等保持一致。

當然，第二次燒制后，也有可能顏色仍然達不到標準，這個時候就需要燒制第三次，但并不是說紫砂壺燒制的次數越多越好。

紫砂壺每多燒制一次，其結晶程度就會更高一些，如果燒制的次數過多，紫砂壺完全結晶，則會瓷化，跟瓷器一樣失去透氣性和吸水性，這樣的紫砂壺就失去了紫砂壺本來的特性，不能稱之為真正的紫砂壺了，用來泡茶也沒有紫砂壺的效果。

因此，我們了解到，現在的紫砂壺燒制第二遍，是為了讓紫砂壺有更好的效果，但并不是說紫砂壺必需要燒制多遍，更不是燒制次數越多就越好的。