紫砂壺可以放在電陶爐上燒水嗎?可以燒水但很危險
壺人說壺
2025年05月12日 13:21 15
宜興壺人
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紫砂壺在電陶爐上是可以燒水的,但效率很低、危險性卻比較高。紫砂壺的導熱性并不好,用來燒水效率不高,并且還有炸裂的風險,紫砂壺一般用來泡茶,燒水的話還是建議使用專門的燒水壺來燒,更方便快捷。
紫砂壺是不能在電磁爐上直接加熱的,電磁爐的加熱原理是利用交流磁場加熱的,一般是鐵磁性的金屬器具才能加熱,紫砂壺屬于陶器,在電磁爐上是沒辦法直接加熱,除非在紫砂壺下面墊一個金屬板,這樣才能加熱,但紫砂壺導熱性不好,燒水的效率低,一般不會用紫砂壺來燒水或者煮茶。
紫砂壺是在一千多度的高溫下燒制而成的,有的朋友覺得直接在火上燒肯定是沒事的。事實上,紫砂壺的確有很好的耐高溫性,但直接放在火上燒的話,還是有炸裂的可能的,因此一般不建議用火直接燒紫砂壺。
紫砂壺內部有雙氣孔結構,也就是鏈式結構,有獨立和相通的兩種氣孔,里面充斥著空氣,因此可以起到一定隔絕熱量傳遞的功能,這也是紫砂壺具有一定保溫性的原因。也正是因為這種原因,因此紫砂壺的導熱性是比較差的,所以用紫砂壺煮茶或者燒水的效果都不好,不建議任何形式的直接加熱方法。
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