泡茶選建盞還是紫砂壺好?建盞和紫砂壺都是常用的泡茶器具，各自有不同的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，究竟哪個(gè)泡茶更好，要根據(jù)具體的需求來判斷。今天宜興壺人給大家介紹一下紫砂壺和建盞的優(yōu)缺點(diǎn)，以供大家進(jìn)行選擇。

泡茶選建盞的優(yōu)缺點(diǎn)

1、建盞泡茶的優(yōu)點(diǎn)：

建盞泡茶最大的優(yōu)點(diǎn)是散熱快、聞茶香很方便，并且沖泡的時(shí)候還能欣賞葉底的景色，另外水溫的控制也比較方便。

因此，用建盞來喝紅茶的話，沖泡后能聞到紅茶醉的茶香，品飲后，可清晰看到葉底是形狀姣好的芽尖，所以很多喝紅茶的人都喜歡用建盞。

2、建盞泡茶的缺點(diǎn)：

如果你是新手，泡茶用建盞，常常會(huì)有被燙到手的危險(xiǎn)。

因?yàn)榻ūK對(duì)握杯的姿勢(shì)有要求，手勢(shì)不對(duì)，是會(huì)被燙到的，需要多加練習(xí)。否則需要放涼了再和，茶味便不純正了。

另外，建盞散熱快，如果是泡高香的茶葉，則會(huì)造成茶香快速溢散，無法享受高香茶的獨(dú)特香味；而一些老茶，用建盞也無法完全泡出。

紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)

1、紫砂壺有氣孔，陳茶隔夜不餿，所以夏天用紫砂壺是非常好的；另外紫砂壺的保溫性非常好，且不易燙手，冬天用紫砂壺泡茶也是不錯(cuò)的選擇。

2、紫砂壺能吸收茶香，長(zhǎng)久使用后，即便只倒入清水，也會(huì)有茶香，玩賞樂趣更大。

3、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，用來泡高香的茶類更能聚香，而沖泡老茶可以吸收倉味，讓茶香更純粹。

4、紫砂壺的壺型眾多，可以適應(yīng)各種茶品，泡紅茶用高壺，使紅茶越發(fā)濃香；泡綠茶用矮(扁)壺，能保持綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

紫砂壺和建盞各有各的好處，也各自有各自的缺點(diǎn)，泡茶選建盞還是紫砂壺好？如果你泡茶更注重茶味，那么選紫砂壺是上上之選；如果你泡茶喜歡看茶葉在浸泡過程中的舒展美，那么選擇建盞會(huì)更合適。