知道紫砂壺最怕什么嗎?不知道你就白玩了!
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以前我自己沒有紫砂壺的時(shí)候,到朋友家,看到他家的紫砂壺,忍不住拿起來看看,朋友總是提醒:小心點(diǎn),紫砂壺最怕碰了。
公司老板也喜歡用紫砂壺喝茶,每次喝完茶都把壺放在桌子左邊。有一次幫老板收拾桌子,我把紫砂壺放在了右邊,老板看到立刻提醒我一定要放左邊,因?yàn)橛疫吙拷翱跁?huì)被太陽曬到,用老板的話說,紫砂壺最怕曬了。
當(dāng)時(shí)我就想,紫砂壺也太脆弱了吧,怕這怕那的。后來對(duì)紫砂壺了解多了,特別是我自己也買了紫砂壺,才慢慢發(fā)現(xiàn),紫砂壺其實(shí)比我想像得還要脆弱,因?yàn)樗碌模恢簧厦鎯煞N。
下面就是我所了解的,紫砂壺最怕的東西:
1、怕摔
紫砂壺?zé)珊螅幱谔掌骱痛善髦g,所以它跟陶瓷制品一樣,都很怕摔。一旦不小心摔破了,就無法復(fù)原,就算使用鋦瓷或金繕等方法進(jìn)行修復(fù),也無法恢復(fù)到原來的樣子。
因此,日常使用紫砂壺一定要防磕碰、防掉落。比如倒茶的時(shí)候,一定要拿好壺把,并且要按住壺蓋。紫砂壺最常掉的就是蓋子,而壺身更多的時(shí)候是磕碰損壞比較多。
另外,除了自己小心謹(jǐn)慎外,還需要預(yù)防家里的小孩子或者是寵物,所以泡完茶的紫砂壺不要隨意放在茶桌上,而是要收起來,最好是放在小孩或?qū)櫸餆o法碰到的柜子里,如果沒有柜子,也要放置在比較高的地方。
經(jīng)常有人會(huì)把紫砂壺的蓋子用繩子跟壺把綁在一起,以為這樣可以防止壺蓋掉落,但實(shí)際上這樣反而在清洗的時(shí)候容易導(dǎo)致壺蓋的磕碰,造成損壞。
2、怕油
日常使用的瓷器是不怕油的,但紫砂壺卻很怕油,如果是剛剛接觸紫砂壺的朋友大多不了解這一點(diǎn),認(rèn)為紫砂壺泡茶時(shí)間長了會(huì)形成包漿,而包漿看起來表面很油潤,跟油差不多,可能會(huì)誤認(rèn)為紫砂壺接觸油會(huì)更好,但事實(shí)上并非如此。
紫砂壺能養(yǎng)出包漿是因?yàn)樗哂须p氣孔結(jié)構(gòu),茶油可以通過氣孔滲透到表面。同樣的,如果紫砂壺沾上了油,也同樣會(huì)滲透到壺壁內(nèi),所以紫砂壺是不能沾油脂的,一旦沾染到油脂,就容易發(fā)出“賊光”,易養(yǎng)出帶有花斑的壺。
所以,紫砂壺使用過程中,一定要先洗手,保證手上沒有油,而且紫砂壺平時(shí)要遠(yuǎn)離廚房等油煙比較多的地方。
3、怕味
紫砂壺具有比較強(qiáng)的吸附性,泡茶時(shí)能夠吸收茶葉的香味,泡茶時(shí)間長了之后可以增強(qiáng)泡茶的香味。但如果遇到一些雜味,同樣會(huì)被吸收,這樣反而會(huì)影響到泡茶的效果。
因此,紫砂壺平時(shí)一定要避免接觸異味,除了遠(yuǎn)離廚房這樣有油煙的地方外,同樣也要遠(yuǎn)離廁所、或者垃圾筒等容易產(chǎn)生異味的東西。
4、怕洗潔劑
強(qiáng)烈建議您不要用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂桑詰?yīng)絕對(duì)避免。
5、怕拋光布或者鋼絲球
紫砂壺有污漬時(shí),不要用含金剛砂的拋光布或者鋼絲球清洗,雖然用這些東西清洗很快,但這樣容易破壞壺表面結(jié)構(gòu),留下劃痕影響美觀。最好的工具是粗硬的棉布和尼龍刷,即使用這些工具也不能用蠻力。有些花貨紫砂壺,壺身造型比較復(fù)雜,清潔的時(shí)候花紋不易處理,可以選用齒浪型牙刷進(jìn)行處理。
6、怕溫差大
平時(shí)泡茶,一般是采用80至100度的水為主;另外,一般紫砂壺的燒制溫度是在1050至1200度之間。所以,正常情況下,紫砂壺的耐高溫性能都是非常不錯(cuò)的。
但有一點(diǎn)需要特別注意,如果遇到短時(shí)間內(nèi)溫差過大(驟冷驟熱)的情況,有些紫砂壺容易產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象(特別是薄胎紫砂壺)。所以,平時(shí)空閑不用的紫砂壺,不需要放入冰箱保鮮、更沒必要放入微波爐高溫殺毒,只需常溫放置就可以。
7、怕暴曬
紫砂壺平時(shí)在使用的時(shí)候,大多數(shù)時(shí)間都處于冷熱變化非常大的狀態(tài),但由于其結(jié)構(gòu)比較通透所以一般也不會(huì)有什么影響。但有一點(diǎn)要注意的,就是盡量避免把茶壺置放于陽光下暴曬,不然會(huì)對(duì)壺體表面的光澤造成一定影響。平時(shí)清洗之后的茶壺,也不需要拿去曬干,更不能拿去烘干,只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。
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